2024年餐飲主管崗位職責

1、熟記菜單的全部內容、名稱和價格，了解本餐廳餐飲服務的工作程序； 2、熟知各種特殊服務的程序和方法，隨時可以根據客人需要進行操作； 3、有能力督促下屬員工按標準進行工作。嚴格要求自己，認真完成每項工作，為員工做出表率；

工作認真負責，有處理各類突發事件的能力，團結員工長期穩定做這份工作人員不夠時，有能力頂崗任勞任怨，不怕吃苦

?崗位職責1.協助餐飲部經理進行餐飲管理工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。2.協助餐飲部經理制定酒店經營方針、管理目標，領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。3.協助餐飲部經理建立健全酒店組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，督導分管部門崗位責任制的落實，創造一個高效率運行的酒店工作系統。4.協助餐飲部經理協調部門間的關系，對分管部門管理人員進行考核、評估5.負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系，與各界人士保持良好的公共關系。6.協助餐飲部經理有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況，深入分管部門督導工作情況，及時發現問題并督辦。崗位要求1.通