2024年食品研發崗位職責

1.熟悉食品原輔料特性，以及相應的法律法規； 2.具有食品開發研究工作經驗，能夠獨立組織開發和新技術開發； 3.具備扎實的食品研發相關專業理論知識和較強的操作技能； 4.熟悉相關食品生產流程與工藝要求； 5.熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用； 6.了解食品市場，熟悉食品加工用原輔材料性能。

一、崗位職責：1認同、踐行、維護、宣導公司文化，成為公司文化的建設者、踐行者、守護者、傳播者；/2根據公司的發展戰略，基于充分的市場調研，擬定產品研發計劃，完成新產品的開發及老產品改良目標，保障公司達成經營指標；30%3新產品研發：1)規劃設計公司產品線及產品市場定位；2)制定產品發展方案，組織研發項目立項工作；3)負責組織新產品研發的實施工作，確保產品成功上市；4)根據客戶需求完成個性化產品定制，滿足市場需求。20%4產品評價與品質的提升：1)根據市場需求和客戶反饋，進行產品品質提升（色澤、味道、形狀、烹飪方法等）；2)根據市場反饋、競品情況，及時提出產品改進、創新方案（產品包裝、產品風味、

1.依據公司總體產品規劃，協助組織公司產品資源在各經營平臺的合理分配和管理，制定各經營平臺的產品入市規劃，以及新老產品生命周期的管理；2、食品（飲料）、保健食品的研發，完成配方篩選實驗，實驗操作記錄整理，對實驗結果分析比較，撰寫實驗報告；3、負責編制新產品相關的技術、工藝文件及檢驗標準；4、收集、跟蹤行業，新技術、新工藝、新材料應用和趨勢動態，對產品配方、原料、工藝等進行研究，提出改進建議；5、新產品內部推介會的統籌及新品的講解。任職要求：1、熟悉國家、行業的相關法律法規，范圍包括：生物、制藥、食品、保健食品、藥品、GMP等；2、熟悉食品、保健食品、食品工藝、食品機械等相關專業知識。3、工作責